Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi
1 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 191 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Yaz gelmeden kuru sebzeleri değerlendirmek lazım. Kuru sebzeler yaş sebzelere göre güneşte kuruduğu için daha faydalı.Bizim evde kuru sebze yemekleri bol bol pişer. Kıymalı kuru biber dolması tarifi sizlerle…

MALZEMELER:

18 adet kuru biber
12 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
100 gram orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
maydanoz
karabiber,pul biber
arzuya göre sarımsak rendesi
sıvı yağ
tuz

YAPILIŞI:

Kuru biberleri kaynayan suya atarak ,yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Soğanı rendesi,kıyma ve baharatlar güzelce yoğurulur.Üzerine pirinç,salça ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek tekrar yoğurulur.Biberlerin içlerini doldurup dik bir şekilde tencereye dizin. Üzerini aşacak kadar sıcak su döküp,biraz sıvı yağ gezdirin kısık ateşte ,kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Arzuya göre üzerine pişirme esnasında nar ekşisi gezdirebilirsiniz.  Böyle daha lezzetli oluyor. Yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git