Soğan Dolmasi Tarifi

Soğan Dolmasi Tarifi
25 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 186 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Sevgili sayfa dostları bugün ki akşam yemeğine ilk defa soğan dolması yaptım. Ortaya harika bir lezzet çıktı.Siz de bu doğal antibiyotikten dolma yapmaya ne dersiniz? Bence bu lezzetli yemeği mutlaka deneyin .Soğan dolması tarifi sizlerle…

MALZEMELER:

İç Harcı İçin;

2 Su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 çay  bardağı zeytinyağı
4-5 adet domates
maydanoz
dereotu
yeşil soğan
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
karabiber
kırmızı pul biber
nane,tuz

Ayrıca;

6 adet iri soğan

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su

YAPILIŞI:

Önce iç harcı hazırlayalım.Bir kabın içine yıkanmış pirinç,rendelenmiş domates,yarım su bardağı zeytinyağı,ince doğranmış yeşillikler,salça,baharatlar  ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Dolma içinin yumuşak olmasını istiyorsanız içine 1 çay bardağı kadar su ilave edin. Böylece iç harcımız hazır oldu.Soğanları soyup ,bıçakla bir kenarından ortasına kadar keselim. Kaynayan suyun içine atıp,7-8 dakika kadar pişirelim.Haşlanan soğanları katlarından yavaş yavaş ayıralım.Ayırdığımız katlara bir tatlı kaşığı kadar iç harç koyup,saralım. Uç kısmı alta gelecek şekilde tencereye dizelim.Soğanların artan  orta kısımlarını da dolmaların üzerine koyalım. Küçük bir tavada salça ve tereyağını kavurup ,3 su bardağı su ekleyip ,kaynatalım. Bu sosu dolmaların üzerine dökelim. Dolmaların üzerine uygun bir tabak kapatalım. Önce yüksek ateşte,sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git