Boşnak Mantisi Tarifi

Boşnak Mantisi Tarifi
23 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 216 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Biraz zahmetli olup,denmeye değer bir tarif ile sizlerleyiz; boşnak mantısı…Boşnak mantısı patatesli ve kıymalı iç harç ile hazırlanabilir .Tarifi ise şöyledir;

MALZEMELER:

3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi İçin;

yarım kilo kıyma
2 adet orta boy soğan
tuz ,karabiber

Üzeri İçin;

sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri ile yumuşacık bir hamur yoğurulur. Hazır olan hamurdan 7 beze yapılır. Bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılıp,üzerilerine sıvı yağ sürülür ve yarım saat bu şekilde bekletilir. Ayrı bir yerde iç harç hazırlanır. Rendelenmiş soğan ,kıyma,tuz ve karabiber bir kap içerisinde güzelce karıştırılır. Hamurlar elle büyütülerek incecik açılır.İç harç bir kenarına yerleştirilir ve  rulo yapılır.Rulo iki santim büyüklüğünde kesilir. Kesilen parçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine sıvı yağ sürülerek,önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Hazır olan mantı sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git