Karamelli Findikli Kurabiye Tarifi

Karamelli Findikli Kurabiye Tarifi
24 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 590 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Şahane bir kurabiye tarifi ile sizlerleyim; karamelli fındıklı kurabiye…Karamel sevenler bu tarifi mutlaka denemeliler. Karamel sos ve fındığın birleşmesi ile oluşan kurabiye tarifi sizlerle…

MALZEMELER:
1 paket tereyağı ( 250 gram )
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Üzeri İçin;
250 gram iri dövülmüş fındık
Karamel Sos İçin;
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
yarım su bardağı krema
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı,sıvı yağ,şeker,yumurta sarısı ve süt eklenip,güzelce yoğurulur. Daha sonra vanilya ve azar azar un eklenip, hamur yoğrulur.Hamur  ne çok sert ne de çok yumuşak olmamalı. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve yuvarlatılıp,serçe parmakla ortasına bastırılarak. derin oyuklar oluşturulur.Daha sonra önce yumurta akına ,ardından fındık kırığına bulanıp,yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Pişme esnasında oyuklar kapanıyorsa,fırının kapağı açılarak çay kaşığı ile ortalarına hafifçe bastırılır. Ayrı bir yerde karamel sos hazırlanır.Şeker uygun bir tencerede alınıp,kısık ateşte ara sıra karıştırarak eritilir. Rengi koyulaştığında margarin eklenir ve eritilir. En son krema dökülüp,2-3 dakika kadar ocakta tutulur ve ocağın altı kapatılır. Kurabiyelerin oyuk kısmına karamel doldurulur. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git