Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi
28 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 161 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Yaz sebzeleri ile yapabileceğiniz çok güzel bir tarif; şakşuka…İsmi şarkılara bile söz olan bu yemeğin tarifi şu şekildedir;

MALZEMELER:

4 adet patlıcan
3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
5 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
tuz
arzu edilen baharatlar
kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

Patlıcanların kabukları alacalı soyulur ve küp küp doğranır. Yarım saat kadar tuzlu suda bekletilir. Suyu sıkılır ve bol sıvı yağda kızartılıp,havlu kağıt serili bir tabağa alınır. Ayrı bir yerde soğan ve biber küçük küçük doğranır. Uygun bir tavaya çok sıvı yağ ve soğan,biber,ezilmiş sarımsaklar eklenip,kavrulur.Ardından salça ve rende domatesler eklenir. En son arzu edilen baharatlar , tuz  ve şeker eklenip, 1 çay bardağı su eklenir ve sos suyunu çekene kadar pişirilir. Patlıcanlar uygun bir servis tabağına alınır ve hazırlanan sos üzerine gezdirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git