Bulgur Çanaklı Mantı Tarifi

Bulgur Çanaklı Mantı Tarifi
6 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 216 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:1    Ortalama:4/5]

Selma mutfakta ekibi olarak bugün sizler için yeni öğrendiğim bir tarifi sizlere sunacağım. Tadı damağız da kalacak olan bu tarifi sitemizde resimli adım adım inceleyerek uygulayabilirsiniz. Bulgur çanağında mantı yapımı görsel anlatımı ile sizlerle.

Malzemeler

150 gram kıyma
1 tane soğan
4  yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, pul biber, tuz

Çanağına:

1. 5 su b. ince köftelik bulgur
1 çay b. irmik
1 tane yumurta
1 tatlı k. tatlı kırmızı toz biber
1 tatlı k. biber salçası
3 ymk kaşığı un
1 tatlı k. tuz
1 su b. sıcak su

Sosuna:

Sarımsaklı yoğurt

Kızartmasına:

Sıvı yağ

Haşlaması için:

Sıcak su

Tarifi


İlk olarak kıyması için soğanları doğrayalım. 4 kaşık sıvı yağın içerisinde pembeleşene kadar kavuralım. Kıymayı içerisine katalım baharatları da ekleyerek kavuralım. Diğer yandan ise bulgur ve irmiği sıcak su ile güzelce ıslatalım. Şişen bulguru un, yumurta, biber salçası ve tuz ilave ederek yoğuralım. Daha sonra ise ceviz iriliğinde parçalar alalım ortasını oyalım ,çanak şekli verelim tepsiye dizelim. Çanaklarını bir kısmını kızgın yağda bazılarını da haşlayabilirsiniz. Haşlanan ve kızaran çanaklarını orta kısmına sarımsaklı yoğurt koyalım. Daha sonra ise 1 tatlı kaşığı kadar kıyma koyalım. İsteğe bağlı olarak pul biber ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git