Lezzeti Görüntüsünde Saklı: Alman Pastası Tarifi

Lezzeti Görüntüsünde Saklı: Alman Pastası Tarifi
30 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 256 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:2    Ortalama:3.5/5]
Çocuklarınızın çok seveceği bir pasta anlatımı ile sizlerleyiz. Görüntüsünde ki şıklık ile çay saatlerinize renk katacak olan alman pastasını sitemizden detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz.

Ekmeğe benzeyen mayalı bir hamur ile arasında bolca krema ve en üstte pudra şekeri. İsterseniz kremanında arasında dilimlenmiş muzlar ile lezzet şöleni. Peki bu güzel pastamızın yanı başında dumanı üstüne bir fincan kahve güzel olmaz mı?

Alman Pastası Tarifi için Malzemeler

Yarım su bardağı içerisinde süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tane yumurta
1/4 su bardağı ılık su
2,5 su bardağı un

Kremasına

600 ml. süt
200 gram şeker
40 gram tereyağı
6 tane yumurtanın sarısı
40 gram un
30 gram mısır nişastası

Üstüne ise yarım su bardağı pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır

İlk olarak ılık su ve süt, toz şeker, kuru mayayı bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra mayalanma için 10 dakika bekletelim. Oda sıcaklığında ki yumurta ve tereyağı karışımının içerisine az az un eleyelim. Bütün malzemeleri ekledikten sonra yoğrulan hamuru üstüne nemli bir bez örterek 30 dakika kadar mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamuru taban ve kenar kısımları yağlı olan kağıtla kaplı olan fırın tepsisine yerleştirelim. Pastamızın kekini önceden ısıtılmış olan fırında 200 derecede 40 dakika kadar pişirelim. Pişen keki kalıptan alarak soğuması için bekletelim.

Pastamızın kremasını hazırlamak için sütümüzü sos tenceresinden kaynamaya bırakalım. Şeker ve yumurta sarılarını bir kabın içerisinde eriyene dek karıştıralım. Elenmiş olan un ve mısır nişastasınıda ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Kaynayan süt, azar azar yumurtalı karışıma eklendikten sonra benmari usulü kaynayan su buharı üstünde hızlı bir şekilde çırpılarak krema karıştırılır. Kıvam alan krema harcını farklı bir kaba aldıktan sonra mikser ile 3 dakika çırpalım. Tereyağını ekleyerek kremanın üstünü streç film ile kaplayalım ve buz dolabında soğutalım. Kekimizi keskin bir bıçak ile ortadan ikiye bölelim. Kek tabanını servis tabağına alalım üstüne hazırlanan krema ile kaplayarak diğer katını kapatalım. Servis yapmadan önce üstüne pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun efendim.

Servis Önerisi

  • Alman pastasının üzerine farklı meyveler ile süsleme yapabilirsiniz.

Doymayanlar için bir önerimiz daha var

Daha çok pasta tarifi

Bu tarif bize yetmedi diyenler için sitemizde yer alan diğer pastalarımızı incelemenizi tavsiye ederiz. Bol süslemeleri ve güzel göntüleri ile sizleri davet eden lezzetler: Diğer pasta tarifleri

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git