Kurutulmuş Kayısı Reçeli Tarifi

Kurutulmuş Kayısı Reçeli Tarifi
20 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 128 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Çilek, incir, armut bir çok meyvenin sizinde bildiğiniz gibi reçelleri yapılmaktadır. Bu yazımızda sizler için muhteşem bir kurutulmuş meyveden reçel yapıyoruz.

Kurutulmuş kayısı tarifi her zaman en güzel anlatımlarını sizler için sunan sitemizde karışınızda. Şimdiden herkese afiyet olsun dileklerimizi sunarız.

Kurutulmuş Kayısı Reçeli Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

300 gram kurutulmuş kayısı ( Ben kendi kuruttuğum kayısıları kullandım )
2 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım tane limonun suyu
2 tane limon tuzu

Kurutulmuş Kayısı Reçeli’nin Anlatımı

İlk olarak kurutulmuş olan kayısıları çelik tencereye alıp üstüne 10 su bardağı kadar ılık su ekleyelim. Kayısılarımız suyun içerisinde yumuşayana kadar yaklaşık olarak 10 saat kadar bekletelim. Yumuşayan kayısıları süzerek bir kenarı alalım.

Kabuksuz mandalina reçeli tarifimizi denemek ister misiniz?

Diğer yandan toz şekeri ve suyu çelik tencereye alarak orta sıcaklıkta hafif hafif karıştırarak kaynatalım. Şurup kaynamaya başlayınca 10 dakika daha bu şekilde kaynatalım. İçerisine yumuşamış olan kayısıları ekleyip orta sıcaklıkta 10 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını en düşüğe alalım. 25 dakika daha kaynatalım bu şekilde.

Reçelin kıvamını aldığını anlamak için reçelden kaşığın ucu ile alıp porselen bir tabağa bir kaç damla dökelim. Reçel damlaları hiç bozulmadan kalıyorsa kıvamımızı almış demektedir. Limon suyu ve limon tuuznu katıp karıştırdıktan sonra kısık ateşde 5-6 dakika daha kaynatarak ocaktan alıp ılıması için bekleyelim.

Kurutulmuş Kayısı Reçeli’nin Püf Noktaları

  • Ilıyan reçelin üstüne kağıt peçete koyup hafifce bastıralım. Bu şekilde reçelin üzerinde kalan köpükler peçeteye yapışacaktır. Peçeteyi bir ucundan tutarak hafifce yana doğru kaydırın köpüklerin bu şekilde kalktığını görebiliriz.
  • Reçelimiz kaynarken çok fazla karıştırmayalım ve kaşığı tencerenin kenarında ki şekerlenen yere fazla değdirmeyelim.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git