Mercan Kebabı Tarifi

Mercan Kebabı Tarifi
18 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 175 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:1    Ortalama:4/5]

Mercan Kebabı Tarifi için Malzemeler

yarım kilo tavuk kıyması
100 gram çekilmiş kuyruk yağı
3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet kapya biber
1 adet soğan
tuz,karabiber,kekik,kimyon,toz biber
kızartmak için sıvı yağ

Mercan Kebabı Tarifi Yapılışı

Öncelikle soğan ve biber rondodan geçirilir. Ardından derin bir kaba kıyma,kuruk yağı ,rondodan çekilen biber ve soğan,galeta unu,tuz ve baharatlar eklenip,güzelce yoğurulur. Eğer kıvamı yumuşak ise bir miktar galeta unu ilave edilir. Hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle oval şekli verilir. Isıtılmış kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Yeterince kızaran köfteler ,servis tabağına alınıp,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git