Sütlü Tatlı Sevenlere: Saray Muhallebisi Tarifi

Sütlü Tatlı Sevenlere: Saray Muhallebisi Tarifi
25 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 169 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Sultanların ağzına layık bir tatlı ile sizlerleyiz. Bir kere hazırladığınız da yiyen herkesin ikinci tabağı bekleyeceği bir lezzeti sizler için hazırladık.

Bazıları şerbetli tatlılardan nefret ederler. Bende nefret edenler kervanında yer alıyorum. Çocukluğumdan beri şerbetli tatlılara karşı hep negatif bir bakış açım olmuştur. Özellikle baklava, tulumba gibi pastanelerde sıklıkla satılan bu tatlıları sevemedim. Fakat sütlü tatlıların hemen hemen hepsine bayılırım. İşte saray muhallebisi tam sütlü tatlı sevenler için hazırladığız denenmesi gereken resimli tarifler arasında yer almaktadır.

Saray Muhallebisi Tarifi için Malzemeler

100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tane yumurta sarısı

Saray Muhallebisi Yapımı

İlk olarak muhallebimiz için sütü tencereye alalım ve düşük ateşde ısıtalım. Yumurtanın sarısı ve toz şekeri farklı bir kabın içerisinde karıştıralım. Hazırlanan bu karışımı süte ekleyerek toz şekerin erimesini sağlayalım. Toz şekerimiz eridikten sonra ocağın altını kapatalım. Farklı bir tencerede margarini eriterek üstüne unu ekleyelim ve kavuralım. Daha sonra kavurduğumuz unun içerisine süt ekleyerek muhallebi kıvamı alıncaya dek sürekli olarak karıştıralım. Kıvamını alınca ocağı kapatalım ve üstüne vanilya ekleyerek 10 dakika kadar karıştırarak muhallebinin soğumasını bekleyelim. Bir borcamı ıslatalım ve üstüne muhallebimizi dökelim. Üstüne dövülmüş olan cevizi serpelim ve muhallebimizi buzdolabında soğuduktan sonra servis edebiliriz.

Resimli anlatımı incelemek için aşağıda yer alan resimlere tıklayarak büyütebilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git