Sodalı Ispanaklı Tepsi Böreği

Sodalı Ispanaklı Tepsi Böreği
10 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 230 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Malzemeler:

6 adet yufka

1 şişe soda

1/2 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

yarım kilo ıspanak

300-400 gram lor peyniri

4-5 çorba kaşığı sıvı yağ

tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

2 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Öncelikle böreğin içi hazırlanır. Bunun için ıspanak güzelce yıkandıktan ,sonra doğranır. Ardından derin bir kaba alınır ,üzerine sıvı yağ,lor peynir ve yeteri kadar tuz eklenerek,karıştırılır. Daha sonra böreğin sosu hazırlanır. Bunun için soda ve sıvı yağ karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt erilir. Üzerine 2 adet yufka araları 3-4 kaşık sos dökülerek üst üste  serilir. Üzere iç harcın yarısı dökülüp,yayılır. Diğer iki,yufka da araları soslanır ve üst üste serilir.. Üzerine kalan iç harç yayılır. Son yufkalar da, soslanarak,üst üste serilir ve börek dilimlenir. Kalan sos da böreğin üzerine gezdirilir. Börek yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen böreğin üzerine yumurtalı ,yoğurtlu sos sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git