Hazır Yufkalı ve Kıymalı: Çok Kolay Mantı Tarifi

Hazır Yufkalı ve Kıymalı: Çok Kolay Mantı Tarifi
1 Ocak 2018 tarihinde eklendi, 111 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:2    Ortalama:3/5]
Hemen hemen bütün kolay tariflere ismini yazdıran hazır yufka bu sefer mantı ile arkadaş oluyor:) Hazır yufka ile neler yapılmaz ki. Bazı tariflerde tatlı olurlar, bazılarında ise hazır yufkadan börek olurlar. Sizler bu tarifimizi yalancı mantı ya da sosyete mantısı olarak isimlendirebilirsiniz.

Bu saattden sonra kimse hamur açamıyoruz diye mantı yapmıyoruz demesin:) Bu tarifimiz ile beraber artık herkes kolay bir şekilde mantı yapabilecek. Hadi mutfağa geçelim bu kadar muhabbet yeter…

Hazır Yufkadan Kıymalı Mantı Tarifi için Malzemeler

1 tane hazır yufka
80 gram kıyma
1 tane küçük boy soğan
Azıcık maydonoz

Sosuna

Yarım tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üstüne

4 yemek kaşığı hazır yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağlı
Azıcık kırmızı toz biber

Hazır Yufkadan Kıymalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır

İlk olarak kıymamızı derince bir kabın içerisine alalım. Üstüne soğan ve maydonozlarımızı ince bir şekilde doğrayalım. Karabiber ve tuzumuzu ekleyerek güzel bir şekilde yoğuralım.

Hazır yufkamızı tezgahın üstüne serelim. Kenar kısımlarını iç tarafa doğru 2-3 santim katlayalım. Yufkanın uç kısmına harcımızı ekleyerek yayalım ve rulo şeklinde saralım. Ruloyu 2 parmak kalığında keselim. Kesmiş olduğumuz kısımları yukarı gelecek biçimde yağlanmış olan fırın kabına dizelim. Daha sonra mantının üstlerine zeytinyağı sürelim. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına verelim ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Şimdi küçük bir tavanın içerisine salçamızı alalım. Üstlerine zeytinyağı ekleyerek bir kaç dakika kavurun. Daha sonra salçanın üzerine su dökerek birazcık kaynatalım. Kızarmış olan mantının üzerine sıcak sosu az az dökelim. Hazır olan mantımızı fırına alarak 7-8 dakika kadar daha pişirelim.

Bir kabın içerisine yoğurdu alarak iyice çırpalım. Küçük bir tavanın içerisinde zeytinyağı ve kırmızı toz biberi alıp kızartalım. Mantımız pişince fırından alalım ve üzerine yoğurt ile beraber yağlı karışımı dökerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

  • Rulo biçiminde kesmiş olduğunuz mantıları sık bir şekilde ve dikine yerleştirmeye özen gösterelim.

Pişirme Önerisi

  • Kıyma harcımızın içerine kendi isteğiniz doğrultusunda farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • Fırından aldığımız mantıları sıcak et suyu veya tavuk suyu ile ıslatabilirsiniz.

Doymayanlar için farklı mantı tariflerimiz var

Farklı mantı tariflerimiz

Doymananlar için daha farklı mantılarımızı tavsiye ediyoruz. Tadı damağınızda kalacak olan bu tarifleri incelemek için resme tıklamanız yeterli olacaktır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git