Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık: Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık: Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi
16 Ocak 2018 tarihinde eklendi, 105 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:1    Ortalama:4/5]
Hafif tatlı sevenler ,sıradaki tatlımız tam da size göre; kadayıflı paşa sarması…Ayrıca muhallebisi çok lezzetli olan tatlının yapılışı kısaca şu şekilde;

Kadayıflı Paşa Sarması Malzemeleri:

300 gram hazır kavrulmuş kadayıf

yarım çay bardağı şeker

1 çorba kaşığı tereyağı

ceviz içi

Muhallebisi için;

1 litre süt

2,5 çay bardağı şeker

3 çay bardağı un

125 gram tereyağı

2 paket vanilya

Kadayıflı Paşa Sarması Hazırlanışı:

Öncelikle tereyağı ve kadayıf uygun bir tavaya alınır. Orta ateşte kadayıflar kavrulur. Kavrulan kadayıfın üzerine şeker eklenir ve kavurmaya devam edilir. Yeterince kavrulan kadayıf,  fırın tepsisine boşaltılır. Tepside hiç boşluk kalmayacak şekilde kadayıf yayılır ve soğumaya bırakılır.

Ayrı bir yerde tatlının muhallebisi hazırlanır. Bunun için uygun bir tencereye süt alınır. Üzerine şeker ve un eklenip,koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Kıvam alan muhallebinin içerisine tereyağı ve vanilya eklenir. Muhallebi pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır.Hazır olan muhallebi kadayıfın üzerine yayılır. Muhallebinin üzeri spatula yardımıyla düzeltilir. Tatlının üzeri streç filmi ile kapatılır ve buzdolabında 4-5 saat bekletilir.

Yeterince dinlenen tatlı buzdolabından çıkarılır ve 12 parçaya bölünür. Her dilimin içerisine ceviz içi koyulur ve rulo yapılır. Hazır olan tatlı servis tabağına alınıp , servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git