Pamuk Gibi: Panna Cotta Tarifi

Pamuk Gibi: Panna Cotta Tarifi
3 Ocak 2018 tarihinde eklendi, 132 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:1    Ortalama:5/5]
İtalyan mutfağına ait çok lezzetli bir tatlı tarifi ile sizlerleyim…Tatlının içerisinde bulunan yaprak jelatinin aktarlarda bulmak mümkün.

Panna Cotta için Malzemeler

  • 250 milim süt
  • 250 milim süt kreması
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet çubuk vanilya
  • 3 adet yaprak jelatin

Frambuazlı  Sos İçin;

  • 250 gram frambuaz
  • yarım su bardağı şeker

Panna Cotta Nasıl Yapılır

  1. Öncelik süt, krema, vanilya ve şeker uygun bir tencereye alınıp, kaynatılır.
  2. Jelatinler ayrı bir yerde soğuk su içerisinde çözdürülür.
  3. Kaynayan karışım , bir kenara alınır ve içerisine jelatin ilave edilir. Homojen bir karışım elde edilir. Hazır olan tatlı kaselere bölüştürülür. Buzdolabında kıvam alıncaya kadar ,yaklaşık 2-3 saat kadar bekletilir.
  4. Bu arada sos hazırlanır. Bunun için frambuaz ve şeker uygun bir tencereye alınıp,kaynatılır. Püre olana kadar ezilir ve soğumaya bırakılır. Tatlı kıvam aldıktan sonra ters çevrilir üzerileri sosla süslenir .

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git