Tencere Yemeklerinin Hası : Etli Nohut Tarifi

Tencere Yemeklerinin Hası : Etli Nohut Tarifi
27 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 903 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Türk mutfağının ,en önemli besin kaynaklarından bir tanesi nohuttur. Nohut protein açısından çok zengindir. İçerdiği vitaminler sayesinde kış aylarında çok kuvvetli destekleyicidir. Nohut ,yaşlanmaya karşı da mücadele eder.Bu yüzden nohut yemeğini sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.

Etli Nohut  Malzemeler:

250 -300 gram kuşbaşı

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 su bardağı sıcak su

tuz, karabiber

Etli Nohut Hazırlanışı:

Öncelikle orta boy bir tencereye ,kuşbaşı etler alınıp,ocağa koyulur. Etler suyunu salıp ,çekene kadar pişirmeye devam edilir. Etler daha yumuşak olsun diyorsanız; üzerine bir miktar su ilave ederek,pişirmeye devam edilir.

Pişen etlerin üzerine tereyağı ve ince doğranmış soğan ilave edilip,2-3 dakika kavurmaya devam edilir. Ardından salçalar ilave edilerek, bir kaç dakika daha kavrulur.

Son olarak,haşlanmış nohut ve sıcak su ilave edilir. Tuz ve karabiberi ayarlanır. 1-2 defa karıştırdıktan sonra,tencerenin kapağı kapatılarak,kısık ateşte pişirilir.

Pişen etli nohut ,pirinç pilavı ile servis edilir .Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git