Sosu Yumurtasız: Kalıpta Islak Kek Tarifi

Sosu Yumurtasız: Kalıpta Islak Kek Tarifi
23 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 169 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Çiğ yumurta yiyemeyenler için, sosunda çiğ yumurta bulunmayan ,özellikle çocukların çok sevdiği  ıslak keki , bu kez kalıpta denedik .Ortaya hem görüntü olarak ,hem de lezzet olarak, çok güzel bir kek çıktı….

Kalıpta Islak Kek Malzemeleri:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sosu için:

1,5 su bardağı süt

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı şeker

Kalıpta Islak Kek Hazırlanışı:

Öncelikle kek hamuru hazırlanır. Bunun için derin bir kaba yumurta ve şeker alınır. Krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt ilave edilip,karıştırılır. Son olarak, kabartma tozu,vanilya, un ve kakao ilave edilip, karıştırılır. Hazırlanan karışım yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.Kekin pişip pişmediği ,kürdan testi ile kontrol edilir. Kürdan temiz çıkarsa ,kek pişmiş demektir.

Ayrı bir yerde kekin sosu hazırlanır. Bunun için küçük bir sos tavasına ,süt,şeker yağ ve kakao alınır. Sos ,şeker eriyene kadar ocakta tutulur. Sos kaynatılmaz. Daha sonra ocaktan alınır.

Pişen kek ,fırından çıkarılır ve 5 dakika kadar bekletilir. Kürdanla üzerine sık delikler açılır. Hazırlanan  sos, her yerine eşit şekilde paylaştırılır.

Hazır olan kek ,2-3 saat bekletilir ve daha sonra kalıptan çıkarılır. Ardından dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun….

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git