Bir de Böyle Deneyin: Yumurtasız Yoğurt Çorbası Tarifi

Bir de Böyle Deneyin: Yumurtasız Yoğurt Çorbası Tarifi
7 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 309 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Daha önceleri yoğurt çorbasını hep ,yumurta ekleyerek yapardım ta ki yazın yaptığım yoğurt çorbasında yumurta kokana dek .Yanlış anlaşımasın yumurtayı çok severim ,ama kek de,börek de ,çorba da kokmayacak .Sonra çorbayı yumurtasız denedim ,çok da güzel oldu .Buyrun tarif kısaca şu şekilde;

Yumurtasız Yoğurt Çorbası Malzemeleri:

1 çay bardağı pirinç

2,5 su bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı un

5 su bardağı su

tuz

Üzeri için;

1 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı nane

Yumurtasız Yoğurt Çorbası Hazırlanışı:

Öncelikle orta boy bir tencereye su alınıp,kaynatılır. Kaynayan suyun içerisine pirinç eklenir ve  kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.

Ayrı bir yerde ,derin bir kaba, yoğurt eklenip,pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. İçerisine un eklenerek çırpmaya devam edilir. Kaynayan pirinçli karışımın suyundan ,1 kepçe kadar yoğurtlu karışıma eklenir ve ılınması sağlanır. Hazırlanan yoğurtlu karışım yavaş yavaş pirinçli karışıma ilave edilir ve hızlı bir şekilde karıştırılır. Çorba ara ara karıştırarak ,kaynamaya bırakılır.

Tereyağı uygun bir tavaya alınıp, eritilir. İçerisine nane eklenir ve kızdırılır. Hazırlanan tereyağlı nane karışımı çorbanın üzerine ilave edilip,karıştırılır. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ilave edilerek ,kıvamı ayarlanır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git