Rengi Şahane : Mor Lahana Turşusu Tarifi

Rengi Şahane : Mor Lahana Turşusu Tarifi
29 Mart 2018 tarihinde eklendi, 217 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
İster direk olarak isterseniz de salatalarda pratik olarak kullanabileceğiniz, bir turşu tarifi ile sizlerleyiz… Ben salata yaparken genelde mor lahana doğramaya üşenirim. Ancak önceden yapmış olduğum  mor lahana turşusu var ise ,hemen pratik olarak salataya eklerim….

Mor Lahana Turşusu Malzemeleri:

1 adet mor lahana

1 tatlı kaşığı kaya tuzu

1 su bardağından 2 parmak eksik elma sirkesi

2 diş sarımsak

1 su bardağı su

Mor Lahana Turşusu Hazırlanışı:

Öncelikle mor lahana güzelce yıkanır ve ince ince doğranır. Ardından derin bir kaba alınır ve üzerine kaya tuzu ilave edilir. Daha sonra 5 -10 dakika ovulur. Yeteri kadar ovulduktan sonra 10 dakika kadar dinlendirilir.

Yeterince bekletildikten sonra ,1 litrelik cam kavanoza doldurulur. Sarımsaklar da ,kabukları soyularak ,kavanoza yerleştirilir. Ardından üzerine sirke dökülür. Boş kalan kısımlar da su ile tamamlanır. Kavanoz kuvvetlice sallanır.

Hazırlık aşaması biten turşu,güneş görmeyen serin bir yerde 4-5 gün bekletilir ve daha sonra tüketilebilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git