Ekmeğe Banmalık : Tas Kebabı Tarifi

Ekmeğe Banmalık : Tas Kebabı Tarifi
30 Mart 2018 tarihinde eklendi, 755 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Etli ve sulu yemekleri sevenler için ,klasik bir tarif olan tas kebabı tarifi sizlerle…Yanında pirinç veya bulgur ile harika bir akşam yemeğine dönüşen tarif kısaca şu şekilde;

Tas Kebabı Malzemeleri:

800 gram kuşbaşı et

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

3-4 diş sarımsak

1 çorba kaşığı un

1 adet büyük boy havuç

2 adet patates

1 tatlı kaşığı domates

3 su bardağı sıcak su

tuz

karabiber

Tas Kebabı Hazırlanışı:

Uygun bir tencereye, yağlar ve et alınır. Yüksek ateşte ,etler suyunu salıp, çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirilir. Ardından yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar da ilave edilerek, kavurmaya devam edilir. Soğanlar hafif renk aldıktan sonra un ilave edilir. Unun kokusu çıkan kadar kavurmaya devam edilir.

Salça eklenir ve tekrar karıştırılır. Çok az kavurduktan sonra sıcak su eklenir. Küp doğranan  havuç ve patatesler de ilave edilir. Tuzu ve karabiberi ilave edildikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Hazır olan yemek ,pilav ile servis edilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git