Çaylar Demlensin: Kahveli Pasta Tarifi

Çaylar Demlensin: Kahveli Pasta Tarifi
16 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 116 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Sade keki ve kahveli muhallebisi ile çayın  ve kahvenin yanına çok yakışacak bir tarif; kahveli pasta…Yapılışı da çok pratik olan bu lezzet denemeye değer. Tarif kısaca şu şekilde;

Kahveli Pasta Hazırlanışı:

Keki için;

4 adet yumurta

4 Türk kahve fincanı şeker

4 Türk kahve fincanı + 1 çorba kaşığı un

1 Türk kahve fincanı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Muhallebisi için;

4 su bardağı süt

4 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker

1 çorba kaşığı tereyağı

Ayrıca ;

1 tatlı kaşığı  granül kahve

2 çorba kaşığı kaynar su

Islatmak için:

1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

hindistan cevizi

Kahveli Pasta Hazırlanışı:

Önce pastanın keki hazırlanır. Bunun için uygun bir çırpma kabına yumurta ve şeker alınır. Krema kıvamına gelene çırpılır. Ardından diğer malzemeler eklenir ve güzelce karıştırılır. Hazır olan kek hamuru yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcama ,dökülüp yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ,kürdanla delikler açılır ve 1 su bardağı soğuk süt üzerine gezdirilir.

Ayrı bir yerde pastanın muhallebisi hazırlanır . Bunun için tereyağı dışındaki malzemeler, uygun bir tencereye alınır.Koyulaşana kadar karıştırarak ,pişirilir. Koyulaştıktan sonra ocağın altı kapatılır ve tereyağı ilave edilir. Tereyağı eriyene kadar karıştırılır. Ayrı bir yerde 2 çorba kaşığı kaynar suda ,1 tatlı kaşığı kahve çözdürülür ve muhallebiye ilave edilir.

Soğuyan kekin üzerine hazırlanan muhallebi dökülüp,yayılır. Spatula ile üzeri düzeltilir.

Krem şanti de arkasındaki tarif göre hazırlanır ve pastanın üzerine sürülür. En üste de bolca hindistan cevizi serpilir. Hazır olan pasta en az 3-4 saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra dilimlenerek ,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git