Lezzeti Sosunda: Limonlu Tavuk Göğsü Tarifi

Lezzeti Sosunda: Limonlu Tavuk Göğsü Tarifi
5 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 216 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Farklı lezzetleri denemeyi sevenler limonlu tavuk göğsü tarifini mutlaka denemeliler. Taze sıkılmış limon suyu,sarımsak rendesi ve biberiye tavuk göğsüne çok güzel bir lezzet katıyor.

Limonlu Tavuk Göğsü Malzemeleri:

800 gram tavuk göğsü

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 dal biberiye

yarım çay kaşığı karabiber

tuz

Sosu için;

3 çorba kaşığı tereyağı

1 diş sarımsak

2 adet orta boy limon

yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz

Limonlu Tavuk Göğsü Hazırlanışı:

Öncelikle tavuk göğüsleri güzelce yıkanır ve ince ince dilimlenir. Sonra havlu kağıtla güzelce kurulanır. Ardından derin bir kaba alınır. Üzerine zeytinyağı ,biberiye,karabiber ve tuz eklenip,harmanlanır. Daha sonra üzeri streç film ile kapatılır ve bir kaç saat marine karışımda bekletilir.

Yeterince bekleyen tavuk göğüsleri ,ısıtılmış döküm tavada arkalı önlü 3 ‘er dakika pişirilir( yani mühürlenir ).

Kızgın ateşte pişen tavuk etlerine ,tereyağı  ve ceviz içi eklenir. Hafif renk alana kadar kavurmaya devam edilir.

Aromasının geçmesi için ,rende sarımsak da eklenir. Taze sıkılmış limon suyu ve limon kabuğu rendesi de ilave edilir. Hazırlanan sos içerisinde ,tavuklara ara sıra çevrilerek, 10 dakika daha pişirilir. Hazır olan yemek ,sosu ile birlikte sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun….

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git