Hem Şerbetli Hem De Muhallebili : Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Hem Şerbetli Hem De Muhallebili : Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
10 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 124 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Hem göze hem de damağa hitap eden son derece pratik bir tatlı olan ,muhallebili kemal paşa tatlısı ile sizlerleyiz…. Tatlıyı hazırlamak son derece kolay. Tart kalıplarını  hazırlayın,tarif geliyor….

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Malzemeler:

1 paket kemal paşa tatlısı (150 gram )

3,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

1 litre süt

1,5 çay bardağı şeker

tepeleme 3 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

1 paket vanilya

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Hazırlanışı:

Öncelikle kemal paşa tatlısı hazırlanır. Uygun bir tencereye şeker ve su eklenir. Karıştırarak şekerin erimesi sağlanır. Daha sonra şerbet kaynamaya bırakılır. Kaynayan şerbetin içerisine kemal paşalar koyulur.Tatlılar pişerken , şerbet ara sıra karıştırılır. Aksi takdirde tatlılar ,şerbeti tam çekmez. Şurubunu yeterince çeken tatlılar,bir kenarda soğuması için bekletilir. Ardından tatlılara elle bastırarak,şerbeti akıtılır. 26-28 cm’lik tart kalıbının içerisine yerleştirilir.

Ayrı bir yerde tatlının muhallebisi hazırlanır. Bunun için uygun bir tencereye süt,nişasta,un ve şeker eklenip,karıştırılır. Tencere ocağın üzerine alınır ve koyum kıvam alana kadar karıştırarak ,pişirilir. Son olarak,muhallebinin içerisine vanilya eklenir ve 2 dakika daha ocakta tutulur. Ocaktan alınan muhallebinin ,ilk sıcaklığı gidince,tatlıların üzerine gezdirilir. Üzeri spatula ile düzeltilir.

Hazır olan tatlının üzeri kapatılır ve 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir. Ardından spatula yardımıyla ,kalıbın kenarlarından hava alması sağlanır ve ters çevrilir. Üzeri toz fıstık ile süslenerek ,servis yapılır. Afiyet olsun…

 

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git