Tek Kelimeyle Muhteşem : Tavada Künefe Tarifi

Tek Kelimeyle Muhteşem : Tavada Künefe Tarifi
12 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 104 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Hatay’ ın o dillere destan tatlısını evde yapmak mümkün. Üstelik fırın kullanmaya ve ocakta döndürerek pişirmeye gerek yok. Evde en pratik olarak künefe kısaca şu şekilde yapılır ;

Tavada Künefe Malzemeleri:

Şerbeti İçin;

2,5 su bardağı su

2 su bardağı şeker

3-4 damla limon suyu

Künefesi İçin;

400 gram kadayıf

250 gram künefe peyniri

120 gram eritilmiş tereyağı

Tavayı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tavada Künefe Hazırlanışı:

Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Bunun uygun bir tencereye su ve şeker alınır. Karıştırılır ve şekerin erimesi sağlanır. Şeker eriyip,kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir. Şerbet kıvam alınca ,ocaktan alınır ve oda sıcaklığında bekletilir.

Kadayıflar elle minik parçalara ayrılıp,bir kaba alınır. Üzerine azar azar tereyağı ilave edilip,güzelce harmanlanır. Peynirler ince ince dilimlenir. Uygun bir tava yağlanır ve kadayıfın bir kısmı tabanına yayılır. Elle üzerine iyice bastırılır. Üzerine dilimlenen peynirler,yerleştirilir. Kalan kadayıflar da üzerini kapatacak şeklide döşenir.

Hazır olan künefe ocağa alınır ve 5 dakika bir tarafı pişirilir.Künefe uygun bir tava kapağına alınır ve tava tekrar yağlanır. Tatlının diğer tarafı da kızartılır.

Ilık olan şerbet de tatlının üzerine gezdirilir.Tatlı şerbetini çekince ocaktan alınır ve servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git