Tavuk Suyuyla Daha Lezzetli: Düğürcük Çorbası Tarifi

Tavuk Suyuyla Daha Lezzetli: Düğürcük Çorbası Tarifi
2 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 486 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak , çok lezzetli bir tarif ; düğürcük çorbası… Kısırlık bulgurda denilen ,düğürcüğün çorbasını özellikle çocuklar çok beğenecek ….

Düğürcük Çorbası Malzemeleri:

1 çay bardağı ince bulgur

1 soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

1,5 çorba kaşığı tereyağı

maydanoz

1 litre et ya da tavuk suyu

çok az kimyon

tuz

Düğürcük Çorbası Tarifi:

İlk önce soğan küçük küçük doğranır ve uygun bir tencereye alınır. Üzerine tereyağı eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur.  Ardından salçalar eklenir ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edilir. Son olarak tavuk veya et suyu ve düğürcük eklenir.Karıştırılan çorba kaynamaya bırakılır.

Çorba kaynadıktan sonra altı kısılır. Kimyon ve tuz eklenip,7-8 dakika daha pişirilir. Pişen çorbanın üzerine ince doğranan maydanoz da ilave edilip,sıcak olarak servis yapılır.  Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git