Bol Lifli : Kinoalı Kısır Tarifi

Bol Lifli : Kinoalı Kısır Tarifi
31 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 1 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Tarihi çok öncelere dayanan , fakat yeni yeni gündeme gelen kinoa ,özellikle diyet yapanların gözdesi. Kinoayı bulgur ve pirince alternatif olarak kullanabiliriz. Vücudun ihtiyacı olan bütün aminoasitler ,kinoada bulunur . İçerisnde gluten bulunmadığından ,çölyak hastaları da tüketebilirler. Ayrıca kinoa ,diğer tahıllara nazaran ,2 kat daha fazla lif içerir.

Kinoalı Kısır Malzemeleri:

1 su bardağı kinoa

1 adet soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

1 adet büyük boy domates

2 adet yeşil biber

yarım demet taze soğan

yarım demet dereotu

yarım demet maydanoz

2 çorba kaşığı nar ekşisi

yarım limon suyu

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

tuz, karabiber

Kinoalı Kısır Hazırlanışı:

Öncelikle kinoa ,süzgece alınır ve güzelce yıkanır. Ardından kinoa derin bir kaba alınır ve sıcak suyla ıslatılıp,20 dakika bekletilir. Daha sonra ,2 su bardağı kaynar su ile suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Ayrı bir yerde yemeklik doğranan soğanlar ,zeytinyağında sotelenir. Ardından salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

Domateslerin çekirdekleri çıkarılır ve küp küp doğranır. Biber ve yeşillikler ,ince ince doğranır. Bütün ürünler bir kabın içerisine alınır. Üzerine limon suyu ,nar ekşisi ve zeytinyağı eklenip,karıştırılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git