Patlıcanlar Közlensin : Mütebbel ( Mutabbal) Tarifi

Patlıcanlar Közlensin : Mütebbel ( Mutabbal) Tarifi
12 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 488 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Mütebbel ,közlenmiş patlıcan ile hazırlanan çok lezzetli bir mezedir. Sadece tahinle de hazırlanabilir ,ayrıca yoğurt eklenerek de hazırlanır. Ansızın gelen misafirlere ,pratik olarak konserve patlıcandan da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Mütebbel Malzemeleri:

4 adet orta boy patlıcan

3 çorba kaşığı tahin

4 çorba kaşığı yoğurt

1 /2 limonun suyu

3 diş sarımsak

tuz

Üzeri için;

maydannoz

pul biber

zeytinyağı

Mütebbel Hazırlanışı:

Öncelikle patlıcanlar ocakta veya fırında közlenir. Közlenen patlıcanlar,uygun bir kap içine alınır ve üzeri hava almayacak şekilde kapatılıp,bekletilir.

Ardından patlıcanların kabukları soyulup,kesme tahtasında ,bıçakla püre haline getirilir. Ezilen patlıcanlar,derin bir kaba alınır. Üzerine yoğurt,tahin,ezilmiş sarımsak,limon suyu ve tuz ilave edilip,güzelce karıştırılır.

Hazır olan meze,uygun bir servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Pul biber serpilir ve maydanozla süslenir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git