Birisi Börek mi Dedi ? : Sütlü Serpme Börek Tarifi

Birisi Börek mi Dedi ? : Sütlü Serpme Börek Tarifi
26 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 74 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Hazır yufkadan börek yapmak ,tabiri caizse çocuk oyuncağı…Bu gün sizlere hazır yufka ile hazırlanan hem lezzetli hem ,çok lezzetli bir börek  tarifi paylaşacağım.İftara ,sahura  ve kabul günlerine çok yakışan tarif kısaca şu şekilde;

Sütlü Serpme Börek Hazırlanışı:

4 adet günlük yufka

Sosu için;

2 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

İçi için:

250 gram beyaz peynir ya da lor peyniri

maydanoz

Sütlü Serpme Börek Hazırlanışı:

Öncelikle böreğin içi için, lor peyniri ve ince doğranmış maydanoz karıştırılır.

Daha sonra böreği sosu hazırlanır. Bunun için ,derin bir kaba,yumurta kırılır. Üzerine süt, sıvı yağ,kabartma tozu ve tuz eklenip ,karıştırılır.

Diğer tarafta ,büyük boy dikdörtgen borcam yağlanır.  4 yufka da ortadan 2 ‘ye bölünür ve 8 parça elde edilir. İlk parça soslanmadan ,buruşturularak tepsiye yerleştirilir. 2. yufka sosun içine batırılır ve tepsiye serilir. 3. yufka da sosa batırılır ve tepsiye serilir. Üzerine peynirli harcın yarısı yerleştirilir. 4. yufka kuru olarak ,harcın üzerine serilir. 5.yufka sosa batırılır ve tepsiye serilir. Üzerine kalan peynirli harç,serpilir. 6. ve 7. yufkalar sosa batırılır ve tepsiye yerleştirilir. 8. yufka soslanmadan kuru olarak ,tepsiye yerleştirilir.

Tepsiye döşenen börek ,dilimlenir. Üzerine kalan sos dökülüp,yayılır. Üzerine çörek otu veya susam serpilir. Tepsinin üzerine streç film geçirilir ve yarım saat kadar buzdolabında bekletilir.

Yeteri kadar dinlene börek ,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Hazır olan börek ,dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git