Pastaneden Alınmış Gibi: Tuzlu Kurabiye Tarifi

Pastaneden Alınmış Gibi: Tuzlu Kurabiye Tarifi
9 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 299 kez okundu.

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Mutfakta sık sık kullandığımız,sirkeyi bu  kez kurabiye de kullandık. Ortaya kıyır kıyır  ve çok lezzetli kurabiyeler çıktı. Kurabiyelerin yanına bir de tavşan kanı çay hazırlayın ve sevdiklerinizle afiyetle yiyin….

Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:

125 gram tereyağı

1 yumurta ( sarısı üzerine)

yarım su bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı kavrulmuş susam

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kabartma tozu

aldığı kadar un

Üzeri için ;

yumurta sarısı

susam

Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir yoğurma kabına yumurta beyazı ve tereyağı alınır ve karıştırılır. Ardından un dışındaki malzemeler eklenir ve karıştırılır. Daha sonra azar azar un eklenir. Ele yapışmayan ,yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenip,yoğurulur.

Hazır olan kurabiye unlanmış tezgahta , açılır. Çok ince olmayacak şekilde,kare haline getirilir. Ardından bıçak yardımıyla ,kare kare kesilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülüp,susam serpilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında,üzerileri kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler , soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git