Kurabiye Tarifleri

Gaziantep'te  özellikle bayramlarda yapılan , bir lezzet: kahke...Antepli ustalar bu lezzetli ,zamanında Osmanlı sınırları içerisinde olan Halepte' ki Halepli ustalardan öğrenmişlerdir. İçerisnide bir çok baharat bulunan kahkenin yapışılı kısaca şu şekilde; Kahke Malzemeleri: 100 gram tereyağı 1 yumurta 1,5 çay bardağı pudra şekeri 3 çorba kaşığı üzüm pekmezi 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 3...
Yemeye kıyamayacağınız,ama yemekten de geri duramayacağınız bir tarif; kaplumbağa kurabiye...Evde çocuklarla da kaliteli zaman geçirmek için birebir bir tarif...O zaman kolları sıvayın kaplumbağa kurabiye tarifi geliyor... Kaplumbağa Kurabiye Malzemeleri: oda sıcaklığında 250 gram tereyağı ya da margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu aldığı kadar...
Mutfakta sık sık kullandığımız,sirkeyi bu  kez kurabiye de kullandık. Ortaya kıyır kıyır  ve çok lezzetli kurabiyeler çıktı. Kurabiyelerin yanına bir de tavşan kanı çay hazırlayın ve sevdiklerinizle afiyetle yiyin.... Tuzlu Kurabiye Malzemeleri: 125 gram tereyağı 1 yumurta ( sarısı üzerine) yarım su bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı kavrulmuş susam 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı...
İncir ve ceviz dolgulu,şekli de aynı incire benziyor ve karşınızda incir kurabiye...Kıyır kıyır ve ağızda dağılan bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz.Bir lokmada mutluluktan uçabilirsiniz.İncir kurabiye tarifi sizlerle... İncir Kurabiye Malzemeleri: oda sıcaklığında 200 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı şeker 1 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta 1 paket vanilya aldığı kadar un İçi için; 8-9...
Yerken biraz zorlanacağınız, fakat lezzetine doyamayacağınız, ağızda un gibi dağılan bir tarifle sizlerleyiz; pişmaniye kurabiye....Kesinlikle denenmesi gerekenler listesinde olan kurabiyenin tarifi kısaca şu şekilde; Pişmaniye Kurabiye Malzemeleri: oda sıcaklığında 250 gram tereyağı 1 su bardağı hindistan cevizi 3 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ aldığı kadar un Bulamak için; 1 su bardağından 1 parmak eksik...
Çayınızı ,kahvenizi hazır edin...Neden mi  ? Çünkü duble çikolatalı bir tarif geliyor...Tatlı krizine birebir lezzet; çikolatalı kurabiye... Diyette olanlar tarifi dikkatli tüketsin. Zİra kalorisi biraz yüksek.... Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri: oda sıcaklığında 100 gram tereyağı 175 gram bitter çikolata 1 adet yumurta 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 1 çimdik tuz yarım paket kabartma tozu yarım paket vanilya 1,5...
İçerisinde ne tereyağı var ne de margarin....Evet yanlış duymadınız içinde katı yağ yok...Çok az şeker ve çayın yanına hemen hazırlanıyor.Bu limon aromalı kurabiyeyi mutlaka deneyin...Haydi buyurun tarife; Hazırlama Süresi:  10 dakika        Pişirme Süresi : 15 dakika Limonlu Çatlak Kurabiye Malzemeleri: 2 yumurta yarım su bardağı sıvı yağ 1,5 paket kabartma tozu 2 paket...
Uzun süre bayatlamayan , pastaneden almış gibi bir tarif; salçalı kurabiye....Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan kurabiyeler,uzun süre dayandı mı değmeyin keyfime...Ansızın gelen misafirlere biber bir... Salçalı Kurabiye Malzemeleri: oda ısısında 100 gram margarin ya da tereyağı 1 yumurta çeyrek çay bardağı sirke 1 tatlı kaşığı domates salçası silme 1 çay kaşığı tuz yarım paket kabartma tozu yarım tatlı kaşığı...
Çayın yanına çok yakışan, hem görüntüsü hem de tadıyla çok beğeni alan tuzlu çiçek kurabiye ,aslında görüntüsünü eskiden iki renkli hazırlanan un kurabiyesinden almıştır.Kurabiyenin yapılışı kısaca şu şekildedir; Tuzlu Çiçek Kurabiye Malzemeleri: oda sıcaklığına 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine) 2 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı...
Çay saatlerinin yanında kesinlikle denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetlerden bir tanesi daha sitemizde sizlerle. Anne eli değmiş gibi bir çatal yapmak isterseniz bu tarifimiz sizlere göre olacaktır. Hem yapımı kolay olan hemde uzun süre saklanabilen çatal tarifini anlatmaya geçelim. Bazıları ev yapımı çatalı sever bazıları ise pastane usulü çatal sever. Biz bu...
Sayfa başına git