Sebze Yemekleri | Selma Mutfakta - Kolay Yemek Tarifleri

Sebze Yemekleri

Kereviz çok faydalı kış sebzelerinden bir tanesidir. Fakat keskin kokusundan dolayı pek çok kişi sevmez. Kereviz portakalla piştiğinde o keskin kokusu gidiyor ve ortaya güzel bir koku çıkıyor. Akşam için mis gibi kokan portakal sulu ayvalı kereviz alternatif bir tarif olabilir. Portakal Sulu Ve Ayvalı Kereviz Malzemeleri yarım limon suyu 1 adet kereviz yarım...
Her gün et yemeği yemek bir süre sonra bünyeniz için zararlı bir hal alacaktır. İşte bu yüzden yetişme çağında olan çocuklarınıza mevsim sebzelerini sevdirmek zorundasınız. Bunların başında ıspanak, pırasa, karnabahar ve brokoli gibi faydalı sebzeler gelmektedir. Biz bu tarifimizde sizler için tadı damağınızda kalacak olan çok güzel bir patatesli pırasa...
Özellikle eski türk filmlerinde lokantalarda yenen kuru fasulyeleri evde yapmak isteyenler için bu yazıyı hazırladık. Sırf kuru fasulyesi güzel diye başka şehirden misafir çeken lokantalar biliyorum ben. Anneleriniz yaptığında yüzüne bile bakmadığınız kuru fasulye yemeğini her hangi bir esnaf lokantasına gittiğinize çatlayana kadar yediğinizi biliyoruz. İşte bizde bu sebeplerden dolayı...
Diğer ismi "Kibe Dolması" olarak bilinen Güney doğu anadolu bölgesinin yemekleri ile ünlü şehri Mardin'in sevilen yemeği sizlerle. İşkembe diyince bir çoğunuzun sevmediğini biliyorum fakat güzelce temizlenmiş bir işkembe yemedi yanında yat bir yemek olacaktır. İşkembe dolması Mardin'de yaşayan Süryani'lere ait bir yemektir. Dolma yemeğini yapmayı sevenler için farklı bir tarif...
Karnabahar yemeği, uzun yıllardır öyle her evde yenmeyen adı dahi tam olarak doğru söylenemeyen bir sebzeydi. Herkes onu Karnıbahar olarak bilsede aslında o bir karn'a'bahardır :) Her evde bir karnabahar yemeğini sevmeyen tip kaşrınıza çıkacaktır. Peki bu kişileri karnabahar yemeye zorlamak ne kadar doğru olur bilemicem ama bu birbirinden güzel 6...
Malzemeler: 1 adet orta boy karnabahar 3 adet yumurta galeta unu tuz kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: Öncelikle karnabahar dallarına ayrılıp,yıkanır.Daha sonra üzerini geçecek kadar su ve bir miktar tuzla,yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan karnabaharların,suyu süzülür ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde,yumurtalar kırılır ve üzerine tuz atılarak,çırpılır. Ayrı bir kaba da galeta unu koyulur. Karnabaharlar ,önce yumurtaya,ardından galeta...
Malzemeler: 200 gram dana kuşbaşı 200 gram mantar 1 adet kapya biber 3-4 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı tuz,karabiber Yapılışı: Öncelikle etler,kızgın bir tencerede,suyunu salıp,çekene kadar pişirilir.Pişen etlerin üzerine tereyağı ve yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilir. Bir süre kavrulduktan sonra doğranan biberler eklenir. En sonda iri iri...
Malzemeler: 250 gram kıyma 4 adet kemer patlıcan 1 çorba kaşığı galeta unu 1 adet kuru soğan maydanoz tuz,karabiber,kimyon kırmızı toz biber Üzeri için; 1 adet domates çarliston biber Sosu için ; 2 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak Yapılışı: Öncelikle patlıcanların kabukları alacalı şekilde soyulur ve boyuna yarım santim kalınlığında dilimlenir. Daha sonra yarım saat kadar tuzlu suda...
Malzemeler: yarım kilo köy biberi 3 domates 2 diş sarımsak tuz sıvı yağ Yapılışı: Öncelikle biberler güzelce yıkanır ve kurulanır. Daha sonra her biberin üzerine bıçak batırılır ve kızarırken patlamaları önlenir. Ardından biberler,kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Kızaran biberler havlu kağıt üzerine alınır ve fazla yağın alınması sağlanır. Ayrı bir yerde , domateslerin kabukları soyulur ve küçük...
Malzemeler: 4 adet orta boy kabak 2 adet yumurta yarım demet dereotu yarım demet maydanoz 8- 10 adet yeşil soğan 200 gram beyaz peynir 1 çay bardağı un veya tam buğday unu 1 adet kabartma tozu 1 kahve fincanı sıvı yağ ( diyet yapanlar yar fincan kullanabilir ) tuz,karabiber,pul biber Üzeri için kaşar rendesi Yapılışı: Kabukları soyulan kabaklar,rendelenir   ve suyu sıkılır. Yeşillikler ince...
Sayfa başına git