Yöresel Yemekler

Nohut Mücveri'de diyebiliriz bu lezzete. Lezzetini nohut, bol yeşillik ve farklı baharatlarından alan Lübnan mutfağıa ait güzel bir lezzet sofralarımızda yerini alıyor. Et yemeyi sevmeyenler için afiyetle tüketilebilecek bir lezzet. Etsiz güzel yemek yapılabilir mi sorusuna verilebilecek en güzel cevap bu olacaktır. Falafel Köftesi Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı nohut...
Diğer ismi "Kibe Dolması" olarak bilinen Güney doğu anadolu bölgesinin yemekleri ile ünlü şehri Mardin'in sevilen yemeği sizlerle. İşkembe diyince bir çoğunuzun sevmediğini biliyorum fakat güzelce temizlenmiş bir işkembe yemedi yanında yat bir yemek olacaktır. İşkembe dolması Mardin'de yaşayan Süryani'lere ait bir yemektir. Dolma yemeğini yapmayı sevenler için farklı bir tarif...
Yöresel lezzetleri merak edenler için İç Anadolu bölgesine ait olan lezzetli bir çorba anlatımı ile yine sizlerleyiz. Kuru bamya ile hazırlanan ve damakta olağan üstü bir tat bırakan bu çorbayı akşam menünüz için kullanabilirsiniz. Bu yazımızı okuyanların aklına hemen etliekmek gelecektir fakat Konya sadece etliekmek ile meşhur bir şehir değildir. Ülkemizin...
Maşallah güzel ülkemizin her gölgesinde farklı lezzetler bulmak mümkün. Bu sefer kendi taktıkları isim ile bastırma yemeğini sizlere sunmak istedik. Besin değeri bakımında oldukça lezzetli bir yemektir. Kabak, et ve nohut üçlüsü ile akşam ne yemek yapsam derdinede bir çözüm üretebilirsiniz. Yöresel yemekler konusuna girmişken sitemizde yer alan farklı ve...
Malzemeler: yarım kilo orta yağlı dana veya kuzu kıyma 2 adet patlıcan 1 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 1 adet kapya biber yarım demet maydanoz tuz,pul biber,karabiber,isot,kimyon,kekik 2 çorba kaşığı domates salçası Üzeri için; domates ve biber Yapılışı: Sarımsak,soğan, biberler ve maydanoz ince ince doğranır. Sonra kıymayla karıştırılır. Üzerine salça,tuz ve baharatlar eklenip,iyice karıştırılır.Patlıcanların kabukları alacalı soyulup, küp...
Eli Böğründe Tarifi Ülkemizin yemek konusunda ki uzmanlığını gösteren Kahramanmaraş yöresine ait olan Eli böğründe yemeği tarifi sitemizde sizlerle... Uzun zamandır yüklemek istediğim bir tarif olan Eli Böğründe benim üniversitede ki ev arkadaşlarımdan öğrendiğim bir yemektir. Kahramanmaraşlı olan arkadaşlarım bu yemeği sürekli yaparlardı , benim de çok hoşuma giderdi. Yapımı gerçekten çok kolay...
Arabaşı Çorbası ve Hamuru Tarifi Arabaşı nasıl yapılır, yapımında hangi malzemeler kullanılır ve püf noktalarını her zaman olduğu gibi sitemizden inceleyebilirsiniz. Resimli ve videolu anlatım ile bu güzel içeriği çok rahat bir şekilde deneyebilirsiniz. Kış aylarının en çok sevilen yemeklerinden bir tanesi olan ve yöresel yemeklerin başında gelen Arabaşı tarifi sizlerle....
Mutlu hafta sonları ,sevgili takipçilerim..Genellikle patatesli iç malzeme ile hazırlanan bir mantı  çeşidi olan hıngel tarifi ile sizlerleyim...Hıngelin yapılışı kısaca şu şekilde; MALZEMELER: Hamuru İçin; 2  su bardağı su 2 yumurta tepeleme 5 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz İç Malzeme İçin; haşlanmış 4 adet orta boy patates 200 gram kaşar peyniri maydanoz tuz ,karabiber Üzeri İçin; 2 yemek kaşığı tereyağı 2 domates...
Sayfa başına git